英国酒吧关闭危机：超市廉价酒与消费习惯致林肯郡27%酒吧倒闭

据BBC News 2026年10月16日报道，林肯郡（Lincolnshire）自2009年以来已有27%的酒吧和酒馆关闭，从710家降至515家。其中斯伯丁（Spalding）所在的南荷兰区（South Holland）关闭率高达53%，远超英格兰19%的平均水平。66岁的房东帕特里克·休斯（Patrick Hughes）在经营仅一年后被迫退租，他将矛头指向超市廉价酒、消费习惯改变以及门前的道路施工。英国财政部发言人回应称，政府已为符合条件的酒吧削减20%商业税率，但业界呼吁更大力度改革。

梦想一年即破灭：房东帕特里克的困境

帕特里克于2025年8月接手斯伯丁的The Royal Mail Cart酒吧，希望用现场音乐和“社区感”吸引顾客。然而仅仅13个月后，他便开始打包行李。“我以为市场有空白，但空白处根本没有市场，”他对BBC Politics North节目坦言。酒吧每周需实现1.2万英镑营业额才能盈利，而他的最好业绩也仅达8000英镑，夏季开始的屋外道路工程更让收入“急剧下降”。帕特里克认为，人们已经习惯在家看电视、从超市买廉价酒或叫外卖，“要让这种酒吧运转，必须对抗整个时代的惯性。”

超市廉价酒：税收不公与市场扭曲

帕特里克呼吁政府首要解决超市低价酒问题：“必须重新审视超市的税收，以建立某种平衡。”根据英国啤酒与酒吧协会（British Beer and Pub Association）数据，酒吧和酒馆的桶装酒（draught alcohol）关税比超市瓶装酒低11便士，但超市综合运营成本优势依然让酒价远低于酒吧。该协会首席执行官艾玛·麦克拉金（Emma McClarkin）表示：“2026年我们平均每天损失一家酒吧，迄今已有295家关闭。酒吧关门不只是关一扇门——它抹去了遗产、文化、经济贡献和社会价值。”

政府回应与商业税率改革

英国首相安迪·伯纳姆（Andy Burnham）宣布，从2027年4月起，英格兰符合条件的酒吧、社交俱乐部和现场音乐场所将享受20%的商业税率减免。财政部发言人补充说：“财政大臣上任第一周就优先支持酒店餐饮业，将酒吧、社交俱乐部和现场音乐场所的商业税率削减20%，使数千家当地酒吧每年节省超过1000英镑。”但协会要求将这一减税永久化，并在本月预算中冻结啤酒税、扩大桶装酒折扣。

社区自救：600万英镑众筹拯救河边酒吧

在斯伯丁郊外的瑟菲特海角（Surfleet Seas End），The Ship Inn酒吧已于2025年关闭。当地居民马克·纽兰兹（Mark Newlands）领导的“Shipmates”团体正筹集60万英镑，计划购买并重新经营这家河畔酒吧。“人们厌倦了疫情式的生活，希望看到自己的酒吧重新开放，”马克说。他们已根据《2011年地方主义法案》将酒吧列为“社区价值资产”，获得了优先购买权。马克相信，小型和大型投资者的反馈都表明“这是值得做的事”。

多重打击：从道路工程到水电涨价

帕特里克把酒吧倒闭归咎于“完美风暴”——水电工资上涨、消费习惯改变，以及门前持续整个夏季的道路施工。他陈述的一个典型周：原本能做到8000英镑营业额，道路工程开始后“下降很明显”。这并非个案：全国统计数据显示，酒吧承租人要面对更高的固定成本，而超市只需承担零售税。| 地区 | 2009年酒吧数 | 2025年酒吧数 | 关闭比例 |

FAQ

Q1: 英国酒吧倒闭的主要原因是什么？

A1: 据BBC News和英国啤酒与酒吧协会分析，主要原因包括超市廉价酒的价格优势（桶装酒关税虽低11便士但超市总体成本更低）、消费者习惯从坐店消费转向外卖和家庭饮酒、水电和工资上涨、道路工程等外部干扰，以及商业税率高企。2026年已有295家酒吧关闭，平均每天一家。

Q2: 政府采取了哪些措施来拯救英国酒吧？

A2: 英国政府自2027年4月起对符合条件的酒吧、社交俱乐部和现场音乐场所削减20%商业税率，每年为每家节省约1000英镑。财政大臣还表示将考虑在预算中冻结啤酒税和扩大桶装酒折扣。但业界呼吁减税永久化，并加大打击超市低价酒力度。

结尾：英国酒吧行业正经历结构性洗牌，超市廉价酒与居家消费的夹击让传统酒馆模式难以为继。林肯郡27%的关闭率只是全国缩影。若政府不进一步调整税收并重建社区饮酒文化，这一数字将继续攀升。