美国中学误将烤箱清洁剂当调料 50名学生中毒 学区面临百万美元诉讼

2025年10月20日，美国俄勒冈州波特兰郊区的福勒中学（Fowler Middle School）发生一起严重的食品安全事故。超过50名六年级学生在午餐中食用了被混入工业烤箱清洁剂的椒盐卷饼，导致多名学生出现口腔灼烧、胸痛和胃部不适。根据《独立报》（The Independent）报道，受害学生已提起诉讼，索赔金额高达95万美元。这起事件暴露了学校厨房管理混乱、化学品与食品混放等严重问题，目前学区正面临多项法律指控。

事故经过：烤箱清洁剂被误当作食盐

据《独立报》引用的学区记录显示，2025年10月20日午餐时间，福勒中学厨房工作人员在制作椒盐卷饼时，错误地将一种名为“Alto-Cham浓缩烤箱清洁剂”的工业化学品当作食盐撒在卷饼上。该清洁剂主要成分为氢氧化钠，是一种具有强腐蚀性的碱液，常用于去除烤箱油脂。当日共有约37个被污染的椒盐卷饼被分发给六年级学生。负责该餐次的主厨未能识别化学品的危险性，直到一名临时厨房员工克洛伊·拉森（Chloe Larson）发现异常并坚持要求调查。拉森事后向警方举报，但在接受采访时表示，自己曾多次提醒但未获重视。

学生中毒与延误的应急响应

诉讼核心原告是一名代号为“L.L.”的学生。他在食用椒盐卷饼后立即感到口腔和喉咙灼烧、胸痛及胃部不适。根据法庭文件，学区工作人员在意识到问题后并未第一时间联系毒物控制中心，而是拖延了近30分钟才拨打求助电话。更令人担忧的是，家长直到事发两小时后才收到通知。原告指控学校将L.L.单独关在房间内观察约一小时，期间未通知其父母，随后在症状尚未完全消失的情况下将其送回教室。L.L.回家后仍持续咽喉疼痛和胃痛。

学区回应：归咎于“人为错误”

根据福克斯12台（KPTV）获得的学区声明，学区将事件定性为“人为错误”——一名厨房工作人员误将白色粉末状的烤箱清洁剂当作食盐使用。学区表示已对涉事人员进行内部处理，但拒绝透露具体措施。福勒中学校长辛迪·佩利奇（Cindy Pellicci）被列为诉讼被告，被指控未能履行监管职责。Tigard-Tualatin学区发言人告诉《独立报》：“我们无法对未决诉讼发表评论。”警方在事发当日结束调查，理由是没有厨房照片或视频证据，且无法建立“合理怀疑”。

诉讼指控：严重疏忽与侵权

原告代理律师在诉状中提出了多项指控，包括严格责任、过失、非法拘禁以及侵犯公民权利。具体而言，学区被控：未将腐蚀性化学品远离食品存储区；未培训厨房员工正确识别和处理化学品；允许粉碎的清洁剂留在操作台上被当作调料使用。此外，临时员工克洛伊·拉森在发现问题后曾敦促主厨检查，但主厨未予理睬；拉森最终直接联系警方，才使事件曝光。诉讼还指出，L.L.的家人被剥夺了参与医疗决策的权利，学校在学生出现明显中毒症状后仍将其送回教室。

食品安全监管漏洞引质疑

此事件再度敲响美国学校午餐安全的警钟。2024年得克萨斯州曾发生过学生因食用变质火鸡而集体食物中毒的事件，而此次化学中毒更为罕见。美国疾病控制与预防中心（CDC）数据显示，美国每年约有4800万例食源性疾病，其中学校食堂事故占比虽小，但后果严重。俄勒冈州卫生部门表示已介入调查，但未公开具体整改措施。专家指出，学校厨房应严格实行“化学品与食品分离”原则，并定期对员工进行安全培训。

Q1: 为什么烤箱清洁剂会被误当作盐？

A1: 据调查，Alto-Cham清洁剂为白色结晶粉末，外观与食盐极其相似。涉事主厨在忙碌的午餐时段未仔细查看标签，直接将其当作调料撒在卷饼上。这暴露了学校厨房缺乏基本的化学品标识管理和双人核对制度。学区解释为“人为错误”，但原告认为这是系统性管理疏忽的体现。

Q2: 涉事学生目前的健康状况如何？

A2: 诉讼文件显示，L.L.等多名学生在事发后持续出现咽喉不适和胃部问题，部分学生因接触高浓度氢氧化钠而面临长期消化道损伤风险。律师表示，受害者正在接受医学观察，但心理创伤同样不容忽视。学区尚未就医疗费用赔偿方案作出回应。

结语与展望

这起“烤箱清洁剂误当调料”事件不仅是一起孤立的学校午餐事故，更折射出美国校园食品安全管理的深层漏洞。随着诉讼推进，法院将判定学区是否在化学品存储、员工培训及应急响应上存在重大过失。此案可能推动各州修订学校厨房安全规程，要求强制安装防误操作装置和增加第三方检查频次。学生家庭的索赔要求虽不能逆转已发生的伤害，但有望促使制度性改革，避免悲剧重演。